Mestressa, porteu ous

Nom de l'informant: Roser Massana i Feliu

Data i lloc de naixement: 30/09/1927 (Bonmatí)

Municipi de residència: Girona

On, com i de qui la va aprendre: De petita al poble de Bonmatí

Lletra:

Mestressa, porteu ous
que demà serem dijous.
Mestressa, porteu vi
que demà vindrà el padrí.

Observacions:

És un fragment d'una cantarella molt habitual que es feia a mitja Quaresma de la qual n'hem trobat la primera referència a "Jochs de la infancia"(1874) de Francesc de Sales Maspons i Labrós:

Als primers butlletins de l'Associació d'Excursions Catalana de l'any 1882 està recollida per Vicenç Plantada i Fonolleda al Vallès:

També l'hem trobat recollida dintre "Ethologia de Blanes", un llibre sobre el folklore d'aquesta població escrit l'any 1886 per Josep Cortils i Vieta. Escriu:

Serra la vella

Que fá de bon serrá;

Tres de pá,

Tres de ví,

Tres de carn de bou,

Donéunos la paga

Que ja hem serrat prou.

Donéunos una butifarra,

Que la serra está amossada,

Donéunos un parell d'ous,

Que demá será dijous.

Apareix a l'Obra del Cançoner Popular l'any 1931 a St. Vicenç dels Horts (Baix Llobregat), amb el nom de "La serra vella".

La mainada sortia pels carrers els dimecres de mitja Quaresma, portant un bastó, una estella o un tronc (que representava la vella ) i una serra. Passaven a cada casa preguntant: "voleu fer serrar la vella?". Allà on responen que sí, entre tots feien l'acció de serrar el pal o l'estella mentre cantaven aquesta cançó.

Entrevista realitzada pel seu fill Àngel Daban, el març de 1979. La gravació l'ha facilitada ell mateix.