El dijous llarder

Nom de l'informant: Joan Illa i Colomer

Data i lloc de naixement: 08/09/1947 (Arbúcies)

Municipi de residència: Arbúcies

On, com i de qui la va aprendre: De la seva mare.

Lletra:

El dijous llarder
botifarra, botifarra;
el dijous llarder
botifarra menjaré.

I si no n'hi ha prou,
una truita, una truita,
i si no n'hi ha prou
una truita de dos ous.

Observacions:

Es tracta d'una cantarella que es cantava durant la berenada del dijous llarder o dijous gras. Almenys la primera estrofa ja apareix recollida a l'Obra del Cançoner Popular de Catalunya.

En Joan va néixer i viu a Arbúcies.

Entrevista realitzada per Albert Massip a Blanes, l'agost de 2023.