Goits de Sant Llemín

Nom de l'informant: Carme Tornabells i Pons

Data i lloc de naixement: 29/09/1941 (Cabanes)

Municipi de residència: Fontcoberta

On, com i de qui la va aprendre: D'en Martí Florit, de Can Florit de Maià de Montcal (Garrotxa), poble on va viure durant disset anys.

Lletra:

Tu que els (e) sabes, me’ls (a) diguess(e)s,
tu que els (e) sabes, me’ls (a) diguess(e)s,
els bonic(s) goi(t)s de Sant Llemín.
Digue-me’n, digue-me’n, digue-me’n nou:

Nou carnisseres de carn de bou,
per fer bona festassa,
vuit bótes de vi fort,
per fer bones torrades,
set tórt(or)es enastades,
sis perdius enllardades,
cinc colomins,
quatre peus de porc,
tres llangonisses,
dues botifarres
i un porcell rostit.

Tu que els (a) sabes, me’ls (a) diguess(e)s,
tu que els (a) sabes, me’ls (a) diguess(e)s,
els bonic(s) goi(t)s de Sant Llemín.
Digue-me’n, digue-me’n, digue-me’n deu:

Deu candeles de sèu,
per fer bona lluminària,
nou carnisseres de carn de bou,
per fer bona festassa,
vuit bótes de vi fort,
per fer bones torrades,
set tórt(or)es enastades,
sis perdius enllardades,
cinc colomins,
quatre peus de porc,
tres llangonisses,
dues botifarres
i un porcell rostit.

Tu que els (a) sabes, me’ls (a) diguess(e)s,
tu que els (a) sabes, me’ls (a) diguess(e)s,
els bonic(s) goi(t)s de Sant Llemín.
Digue-me’n, digue-me’n, digue-me’n onze:

Onze caps de marrà,
per fer bones tossades,
deu candeles de sèu,
per fer bona lluminària,
nou carnisseres de carn de bou,
per fer bona festassa,
vuit bótes de vi fort,
per fer bones torrades,
set tórt(or)es enastades,
sis perdius enllardades,
cinc colomins,
quatre peus de porc,
tres llangonisses,
dues botifarres
i un porcell rostit.

Tu que els (a) sabes, me’ls (a) diguess(e)s,
tu que els (a) sabes, me’ls (a) diguess(e)s,
els bonic(s) goi(t)s de Sant Llemín.
Digue-me’n, digue-me’n, digue-me’n dotze:

Dotze cobles de músics,
per fer bones ballades,
onze caps de marrà,
per fer bones tossades,
deu candeles de sèu,
per fer bona lluminària,
nou carnisseres de carn de bou,
per fer bona festassa,
vuit bótes de vi fort,
per fer bones torrades,
set tórt(or)es enastades,
sis perdius enllardades,
cinc colomins,
quatre peus de porc,
tres llangonisses,
dues botifarres
i un porcell rostit.

Observacions:

Es tracta d'una versió dels goigs de matar porc que, segons Joan Amades, es cantaven "al llevant de taula de l'àpat de greixum i de carnum tradicional de la festa familiar de matances".

Aquesta cançó enumerativa l'hem trobat recollida per primer cop dintre l'Obra del Cançoner Popular, a Agullana (Alt Empordà) l'any 1928.

La Carme viu a Melianta, municipi de Fontcoberta.

Enregistrament realitzat per Lurdes Rimalló i Fabrelles a la localitat de Melianta, l'11 d'agost de 2010. La fotografia és d'Àngel Vergés.